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芝士味曲奇是店内最受欢迎的咸曲奇,研发原因却是来自老板Ana爱品酒的故事。

曲奇,像是温馨小点,制作时充满甜蜜,味道亦以甜味为主,但澳门「Mactugal Cookies」首创的咸曲奇,看似不走主流路线,却是蕴含女儿对母亲的心意,咸味在外,甜密在内,有着不一样的故事。

撰文:Rachel Leung

摄影:Mody Leung

 

咸曲奇 对妈妈的心意

因为妈妈本身身体健康关系,不能吃太多甜食,故老板Ana尝试制作咸味的曲奇,以让妈妈都能品尝曲奇,而第一种研发出来的咸曲奇,就是芝士味曲奇,这种味道曲奇出现,又是Ana另一个故事,「我自己喜欢饮酒,也喜欢芝士,觉得芝士配香槟很不错,其实也因为『品酒』原因而研发出芝士曲奇,却也大受欢迎,是现时店内最受欢迎的曲奇之一。」芝士曲奇有香浓芝士味,用料十足,而且手工制作,口感松软,用来佐酒亦不差。

 

阁楼Café  曲奇X咖啡

这是澳门首创的咸曲奇,味道虽咸,内里却是Ana对母亲的心意,甜蜜温馨。除芝士味,还有其余四种味道,包括充满葡国特色的西洋腊肠、马介休、葡萄牙香草及意大利蕃茄味,Ana强调,所有咸曲奇,坚持不用盐,只用原材料来调味,而且采用低脂及新西兰牛油,亦无添加膨涨剂及防腐剂,每日新鲜烤焗,而且曲奇于工场出货时都是真空独立包装,确保新鲜。芝士配美酒,曲奇则可以配咖啡,曲奇店阁楼是小型Café,大家可以吃曲奇之余,亦可点一杯葡萄牙咖啡,享受一个温馨下午。

Info

Mactugal Cookies

地点:澳门大三巴街29A诚德轩地下B铺

营业时间:10:30am-07:30pm

查询:(853) 2836 6382

  
编辑:Rachel L

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